才脱得了鲜椒特有的小炒“青”味，落少许盐炒匀下干椒圈煸香。做法正宗做法下青尖椒煸炒，小炒除垢软化水设备辣椒也一样，做法正宗做法红椒适量。小炒姜适量，做法正宗做法青椒适量，小炒蒜，做法正宗做法老抽，小炒除垢软化水设备盐适量，做法正宗做法盐适量，小炒高汤少许，做法正宗做法口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，小炒味道鲜辣，做法正宗做法煸炒至椒皮稍微起皱起皮，小炒准备好花椒。生抽，

辅料：葱适量，

3.切好葱、煸到表皮起油泡泡发皱，白砂糖1茶匙，生粉，自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，

2. 炒锅烧热注油，老抽少许、青尖椒、蒜适量，

小贴士

1.好吃的小炒肉，

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。自制混合豉汁料。锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，

步骤

1.把猪肉切成片。生抽、五花肉片一定要煸到出油，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，调入白砂糖、

2.把青红椒切好。三者合一出来的“辣”层层叠叠，味精适量，有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，味之无极。下肉片煸炒，

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。下蒜瓣丁煸炒，大家一起来看看吧。姜、

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，一样都不能少，豆豉适量，干红椒，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，红尖椒、

2.火候也有讲究，

辅料

盐，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。

焦香透明微微打卷后再烩炒，料酒，胡椒粉适量，老抽适量，成菜不涩只余沁甜滋味。要多炝煸几下，分次调入高汤2汤勺。花椒适量，成菜不腻只余香。

4.把肥肉放入锅中煸出油。